Tierleidfreier Genuss – Veganes Kirschtiramisu

Hier das von euch ersehnte Rezept zum Tiramisu – ohne Zwieback und Pudding ! 😉

Ihr braucht:

Für den Biskuit:

  • 350 g Weizenmehl
  • 120 g Roh-Rohrzucker
  • 2 TL Natron
  • 60 ml Öl (neutrales Öl, z.B. Rapsöl
  • 400 ml kohlensäurehaltiges Wasser  

Für die Creme:

  • 2 Becher Sojajoghurt a 500g (über Nacht im Kühlschrank abgetropfen lassen!)
  • 1 Glas Schattenmorellen
  • Mark einer Vanilleschote
  • etwas Agavendicksaft
  • 2 Pck. Schlagfix

Außerdem:

  • 8-10 TL Kaffeelikör
  • 300 ml Espresso 

Zubereitung: 

Zuerst den Biskuit backen.

Dafür nehmt ihr eine mittelgroße Auflaufform!

Zuerst die trockenen Zutaten vermischen und anschließend mit den feuchten schnell verquirlen. Nicht zu lange rühren!

Die Auflaufform einfetten und den Biskuit bei 175 Grad ca 20 Minuten backen.

Gut abkühlen lassen!

In der Zwischenzeit könnt ihr die Creme vorbeireiten. 

Zuerst schlagt ihr die Sahne steif und stellt sie beiseite.

Vermischt den abgetropften Joghurt mit Vanille und Agavendicksaft und hebt die Sahne vorsichtig unter.

So, nun kann’s ans Schichten gehen.

Halbiert den Biskuit zunächst längs, sodass ihr eine Ober und übe Unterseite habt.

Legt die erste Hälfte in die Auflaufform und beträufelt sie mit Espresso und Kaffeelikör.

Legt die Kirschen auf den Boden und bedeckt diesen mit der Hälfte der Creme.

Anschließend die nächste Bodenplatte auf, beträufelt sie und deckt sie mit der Creme ab.  

Kurz vor’m servieren noch Kakao drauf und fertig ist die perfekte Kalorienbombe! ✌🏼️

Viel Spaß beim nachmachen!

  

Advertisements

Ein Gedanke zu “Tierleidfreier Genuss – Veganes Kirschtiramisu

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s